Pad thaï

Pad thaï pour 4 personnes

400g de nouilles de riz plates

huile pour friture

2 gousses d’ail

1 piments frais rouges

2 œufs

60 g de pousses de soja ou autres légumes

une poignée de coriandre fraîche

40 g cacahuètes grillées concassées

1 citron vert

Pour la sauce

50 g de pâte de tamarin

40 g de sucre de palme

5 cl de sauce soja

2 cuil. à soupe d’huile de sésame

2 cuil. à soupe de sauce nuoc-mâm

Précuisez les nouilles de riz 4 mn dans l’eau bouillante. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide.

Émincez les gousses d’ail et les piments.

Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un bol.

Faites chauffer un filet d’huile dans un wok ou une sauteuse. Faites-y revenir l’ail et le piment. Cassez les œufs un à œuf dans le wok en les battant à chaque fois.

Ajoutez les nouilles, puis un tiers de la sauce. Laissez les nouilles absorber la sauce, puis ajoutez le deuxième tiers de sauce, puis le dernier tiers. Mélangez bien entre chaque ajout pour éviter que les nouilles s’agglomèrent entre elles.

雲吞

雲吞

材料：

老鼠腱＋梅花肉或者肥肉大約800克。餛飩皮2 包

醃漬材料：

雞蛋2顆、薑末10克 蒜泥14克

蠔油30克 醬油30克、清酒40克、2小撮鹽、12克糖

4-5克五香粉 4克胡椒粉（白胡椒可以省略）

青蔥200克（比例大概四比一）

油蔥酥30克

蔥油480ml-100ml

水60ml（打水用）

做法：

– 豬絞肉，先用刀剁成有黏性，加入蛋，醬油，蠔油，五香粉攪拌均勻

– 加入油蔥酥，青蔥， 淋上熱油後攪拌均勻

– 加入一些打水用的水， 攪拌至有粘性， 放入冷凍庫冷藏半個小時再包入雲吞皮裡面

香蕉布朗尼

香蕉布朗尼

材料： 香蕉兩根，蛋一顆，可可粉三大匙 攪拌均勻

放入長方形模型裡面加入烘焙紙，方便脫模。 烤箱180度(氣炸鍋170度），烤10分鐘。

加入(20g) 85 %的巧克力續烤5分鐘

加入核桃仁適量 完成

豆腐歐姆蛋

豆腐歐姆蛋

食材：

嫩豆腐，蛋，蔥花，鹽，胡椒粉適量 打散

熱油鍋，煎蛋，起鍋後灑柴魚片

微波青菜

大約200-300克青菜，梗跟菜葉分開

600瓦微波 2分鐘半

加入菜葉再 600瓦2 分鐘

羅馬 Rome

Day1羅馬羅馬競技場Colosseo→帕拉丁山Palatino&古羅馬廣場Foro Romano→圖拉真廣場Foro Traiano

Day2梵蒂岡梵蒂岡博物館Musei Vaticani→聖彼得廣場與大教堂登頂Basilica di San Pietro→中華民國大使館→聖天使橋Ponte Sant’Angelo

Day3羅馬萬神殿Pantheon→金杯咖啡La Casa Del Caffè Tazza D’oro→特雷維噴泉Fontana di Trevi→西班牙廣場Piazza di Spagna

丹布朗在小說裡提到羅馬最好喝的咖啡就是金杯咖啡，位子就在萬神殿旁邊非常近，一杯咖啡拿鐵只要€1.1好喝到升天，雖然整間店沒有桌椅但幸運的話可以坐到板凳歇歇腳，也可以順便買包咖啡豆當伴手禮！

特雷維噴泉Fontana di Trevi 另一個離萬神殿不遠的景點是特雷維噴泉，特雷維噴泉是世界上最大的巴洛克式噴泉，高26.3公尺，寬19.8公尺看起來非常壯觀，前面的階梯上圍滿卡位拍照許願的觀光客，

西班牙廣場之所以會跟西班牙有關係是因為梵蒂岡的西班牙大使館就在廣場上，前方的西班牙階梯連結西班牙廣場Scalinata di Trinità dei Monti與山上天主聖三教堂Church of Trinità dei Monti，廣場上有彼得貝尼尼建造的破船噴泉，

Day1：Firenze-Roma-骷髏教堂Convento dei Frati Cappuccini(€8.5)-西班牙廣場Piazza di Spagna-科爾索大道逛街

Day2：羅馬競技場、古羅馬廣場、帕拉蒂尼山–卡比托利歐博物館Musei Capitolini(€15)

Day3 ：博爾蓋賽美術館Museo e Galleria Borghese(€13)-朱利亞別墅國立伊特魯里亞博物館Museo Nazionale Etrusco di Villa Giulia(€15)-卡拉卡拉浴場terme di caracalla(€8)

古羅馬競技場Colosseum：古羅馬時期最大的格鬥場，大約2千年的歷史可以說是世界最重要的古蹟之一（是世界七大奇景之一喔），除了動物跟人之間的決鬥之外也有人跟人之間的戰爭（啥）古羅馬的消遣勝地哈啊哈哈哈哈。

古羅馬廣場Roman Forum：古羅馬廣場其實是一個非常大的區域，在兩座山之間中央又有很多建築，像是凱旋門、神廟、元老院等等，所以沒有個半天你是逛不完了，建議你可以早上安排競技場然後隔天安排古羅馬廣場跟帕拉提諾之丘這樣。

萬神廟Pantheon：又稱為萬神殿，建立於公元126年，是古羅馬時期的宗教聖地，雖然17世紀曾經被拆毀，但還是義大利最重要的一座神殿，我覺得超美很值得去看看。

西班牙廣場Piazza di Spagna：西班牙廣場因為巴洛克風格而聞名，旁邊還有個破船噴泉（其實羅馬好多噴泉）但我覺得台灣人普遍在乎的應該是在隔壁的精品街哈哈哈哈哈，然後你再繼續往上走一點就有羅馬最有名的美術館『博爾蓋賽美術館』。

納沃納廣場Plazza Navona：納沃納廣場上有最有名的海神噴泉許願池，大家可以去許個願，每年年底的聖誕市集也是在這個廣場上。

梵蒂岡Vaticano：這個我應該也就不用多說了哈哈，十個去羅馬的人應該十個都會去梵蒂岡，大家絕對要先在台灣買好門票～