這個禮拜天是法國母親節，也剛好是我小姑的生日，所以我們一起慶祝了，羽萱也在學校做了花送給我，終於有個母親節的感覺了！
羽萱的母親節禮物！
喬喬的笑容就是我母親節的禮物！
2013 05 婆婆的愛心包裹
昨天收到婆婆從台灣寄來的包裹，裡面有給羽萱的故事cd，襪子，髮夾，萱當然很喜歡吃海苔小卷！給羽喬的毛巾，給我的面膜，手環，當然也有給爸爸的鑰匙圈，謝謝婆婆的愛心！
羽萱一定要在頭上放婆婆送的髮夾！
2013 05 星期六台灣媽媽派對
常常我們幾個台灣太太或媽媽有空的時候就一起吃飯，有時候也會相約的一個台灣媽媽家聚餐，我們都會各自準備一些吃的東西去，不過這次我們去yuchun家，是maggie教我們做日本炸蝦，炸物還有紅豆大福，當然也要謝謝yuchun準備的咖哩和法式鹹派了！
這次我也帶羽萱和喬喬去，羽萱和路易愉快的玩了一下午(他們也看了很多電視，吃了很多東西，尤其是羽萱！)
yuchun很厲害一隻手抱喬喬！
2013 05 小花園
自從一個月前起，vivien把家裡大翻修，客廳弄的比較寬暢，然後他又在客廳的一面牆放很多盆栽，我也趁機叫他幫我在廚房釘一個檯子讓我種草莓，結果今天終於成熟了，我們好高興的分成四小份一家人吃吃看，不過因為最近天氣不好，草莓沒有曬很好太陽，沒有很甜，希望其他的會好一點！
其中的一小半已經被羽萱吃掉了。。。
2013 05 喬喬生病了。。。
在喬喬快五個月的時候，喬喬第一次生病了。。。應該是羽萱傳染給她的，她們兩個一樣流鼻水，鼻塞，可憐的喬喬就中獎了。羽萱在一歲以前沒有生過病，最多也只是長牙的時候發個燒，沒有很嚴重，看見喬喬生病了，覺得好可憐【雖然症狀沒有很嚴重】可是一想到她第一次生病就替她難過，希望她晚上能睡好覺。
Ps: 今天生病第二天，鼻涕越來越多，開始有點鬧，睡前要抱著，否則會狂哭。
2013 05 萱喬相親相愛
自從喬出生後，萱一直幫喬當成娃娃對待，她會抱喬，幫喬洗頭，洗澡，換尿片，有一次還把喬放在洋娃娃的推車裏，萱就在家裡把喬推來推去，就像推喬去逛街一樣；也有一次爸爸把喬放在娃娃吃飯的椅子上，萱就扮家家酒一樣餵喬喬吃東西。
2013 05 小幫手小羽萱快四歲了！
小羽萱一轉眼就快四歲了，她小小年紀就很會幫忙，昨天還幫我切菜，炒菜，雖然只是把菜放到鍋子裏炒一炒，加些鹽胡椒粉，卻很有大廚的樣子，她非常的喜歡幫忙，炒完菜就到飯廳擺墊子，碗盤刀叉，也希望她到十五歲也是這樣子！
羽萱不只是喜歡在廚房幫忙，也喜歡跟我一起縫紉，雖然穿線還是不行，可是讓她習慣拿針線，以後一定好棒，不過一件我自己可以五分鐘做完的事，跟羽萱一起做的話就要半個小時了。。。
羽萱最近很喜歡做的一件事就是等我在診所忙完後，她跟爸爸到診所去打掃，擦擦桌子，椅子，然後她還會把殺菌好的器材放到紙袋裏，再拿進高溫消毒的機器裏，她小小年級就會做助理的工作，太棒了！
換上工作服幫爸爸漆油漆
羽萱也常常幫忙換床單喔！
小小幫手在診所工作
2013 05 五穀麵包 偽主婦ki琪
中種材料 （份量可以做到照片裡的兩個大麵包）：
高筋麵粉－－－－－－－－187g
(Bread Flour T 65)
水－－－－－－－－－－－107g
快速乾酵母－－－－－－－10g*
(Instant Dry Yeast) levain bio
鹽－－－－－－－－－－－3g
脫脂奶粉－－－－－－－－6g
* 仙姐的書是用鮮酵母的，如果用鮮酵母就要將份量乘以三倍
(1) 將所以材料量好，酵母（尤其是使用鮮酵母）先溶於水
(2) 除了鹽之外，將材料先拌勻
(3) 最後才加入鹽再完全拌勻，這樣可以避免鹽和還沒激活的酵母直接接觸把酵母殺死
(4) 再搓成一個表面光滑的麵團，用保鮮紙包好或放保鮮盒，放到冰箱（下層）冷藏至少17小時
中種完成了,中種可以放最多72小時，即使17小時後不能馬上做麵包，還是可以多放一會的，不過當然越放得久的中種就越不新鮮，麵包的美味程度也會降低一點啦。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊17小時分隔線＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
來到下半場了，下半部的主麵團有以下的材料：
高筋麵粉－－－－－－－－53g
(Bread Flour)
黑麥麵粉或全麥麵粉－32g
水－－－－－－－－－－－72g
快速乾酵母－－－－－－－5g
(Instant Dry Yeast) levain bio
鹽－－－－－－－－－－－3g
糖－10g，原食譜加40g ，我們覺得太甜
無鹽牛油- -19g 或不加，會比較像法國麵包
(1) 先把所有材料（除了鹽和牛油外）量好放到攪拌盤拌勻，新手如我可以先把20%的水扣起不加，稍後看情況會慢慢加進，以免麵團太濕難以操作
(2) 然後把中種撕開慢慢加進
(3) 繼續搓勻，順便把鹽加入
(4) 當麵團開始搓得變柔滑時，就可以加入牛油繼續搓
(5) 直至可以把麵團拉出薄膜為止
＊ 用KM等等的攪拌器，以上的步驟就不用很辛苦的搓到天荒地老了，反而是怕會「打斷筋」，前輩教路用2.5至3度不要打超過廿分鐘就好了。
(6) 將麵團放到大碗裡，用保鮮紙包好，進行第一次發酵
(7) 由於溫度和濕度都是麵團能不能發酵的關鍵，最近天氣又開始轉涼乾燥，我索性將麵團放到烤箱裡加一杯水幫助發酵
(8) 大約發酵25-30分鐘（看情況），至麵團變大一倍，手指戥進去不會回縮就可以了
(9) 然後將麵團分為兩等份
(10) 再輕拍打排氣、滾圓，用保鮮膜蓋好，靜置25-30分鐘讓麵團鬆弛
(11) 然後再排氣、桿平、卷成欖核型
(12) 摺口記得收好
(13) 再掃上水
(14) 把麵團放到烤盤上，摺口向下，然後裹上黑麥粉
(15) 在麵包上劃花，刀子和麵團成45度角地劃，要快狠準呀
(16) 然後進行最後的發酵程序，用保鮮紙輕輕蓋好放40-45分鐘，也可以直接放到烤箱裡關起門來發酵
(17) 到麵團發至兩倍大就可以了
(18) 烤箱預熱180C，烤25-30分鐘至表面金黃就可以了，如果想有內脆外軟的效果，可以在烤的開頭打開烤箱灑水降溫。
我們的小烤箱要先烤8分鐘讓麵包膨脹，然後再烤8-10分鐘。
2013 05 豪華晚餐
今天晚上vivien準備了五星級的豪華晚餐，是用人家送給我們的結婚禮物之一：全套碗盤餐具水晶杯，來吃飯，吃起來真的覺得比較好吃，心情也比較好！
椿果新鮮白蘆筍。
檸檬鱸魚片
餐後甜點是雙色冰淇淋。
用漂亮的餐具時，連羽萱都說很漂亮，她年紀小小就有審美觀，汝子可教也。
YICHAN 的小屋 