2020/07 涼拌雞絲

姆士流【涼拌雞絲】

Tips
材料:
雞胸肉1副、小黃瓜1/2條、紅蘿蔔1/3調、辣椒1條、醬油1大匙、香油、烏醋、糖

做法:
1.滾水放入雞胸肉後關火泡熟。
2.小黃瓜切絲、香菜切小段、紅蘿蔔切絲、辣椒切斜片(怕辣可去籽)，放入碗中備用。
3.取泡熟的雞肉用叉子剝成雞絲後，放入碗中跟蔬菜拌勻。
4.開胃醬汁：醬油1大匙+香油少許+烏醋少許+糖1茶匙
5.將開胃醬汁與碗中雞絲、蔬菜拌勻，接著在淋上適量油潑辣子醬提味及完成。