2020/02 傳家豆皮

#姆士流【傳家豆皮】Tips
材料：豆輪1大碗、麵筋1大碗、乾油皮1大碗、豆包2片、乾豆皮1大碗、蔥2根、糖5匙、醬油1匙、香油1小匙

1. 將所有豆製品下鍋汆燙，去除多餘油漬

2. 蔥段下鍋爆香，加糖炒至焦糖色

3. 依序加入香菇、酒、醬油、香菇水、水

4. 放入所有豆製品，滷約15分鐘，至豆輪軟化

5. 淋入香油後即可起鍋，完成

2020/02 炒花椰菜

姆士流【乾鍋花菜】Tips

材料：花椰菜1朵、蔥1根、大蒜3顆、五花肉5片、乾辣較1/2杯、薑6片、花椒粉1小匙

1. A水滾加鹽，下花椰菜汆燙一下即可撈起
2. 乾鍋下五花肉煸香，加少許香油將肉煸至焦脆
3. 開大火依序加入薑、蔥
4. 加入蒜、乾辣椒，等乾辣椒澎起來後，加米酒、醬油、花椰菜、糖翻炒
5. 加入一些香油、花椒粉後即可關火裝入乾鍋內
6. 嗆入米酒，開大火10秒，完成
   🎬姆士流官方專屬頻道：https://goo.gl/SBbrHH

2020 01 巴黎 法國遊 最受歡迎村莊

巴黎是世界上最古老的城市之一，有著豐富的歷史文化吸引了世界各地的遊客來訪。

三個巴黎最古老的事物：

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#最古老地標： 路克索方尖碑 Obélisque de Louxor

位於巴黎協和廣場上的方尖碑擁有超過3000年的歷史！

埃及政府在十九世紀時曾要把埃及盧克索神廟的一對方尖碑送給法國

但因為運送困難，所以最後法國政府把其中一個歸還給埃及

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#最古老的橋： 新橋 Pont Neuf

看到這個你可能會想說「都叫新橋了還是最古老的嗎？」

沒錯！他真的是巴黎最古老的橋！

新橋十七世紀初完工，是當時巴黎首座石造的橋樑。

有趣的是法國國王亨利四世當時決定不可以在橋上建造房屋，因為這樣才不會阻礙羅浮宮的景色。

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#最古老的花園： 杜樂麗花園 Jardin des Tuileries

位在羅浮宮旁的杜樂麗花園是由王后凱薩琳·德·麥地奇於1564年時為了興建杜樂麗宮所設計。˙

杜樂麗花園是當時巴黎最大也是最美麗的花園，舉辦了數場宴會和接待了許多外賓。

一直到了1667年才首次對外開放，成為法國首座對外開放的皇室庭園。

現在則成為了巴黎居民最愛去散步和放鬆的場所。

巴黎，奧斯曼的美！

在巴黎住久的人也許沒有感覺，但是初到巴黎的人，都會覺得巴黎好美！

比如說羅馬就是古代的美，日本東京，美國紐約就是非常現代的城市美，沒有一個城市可以是古代的美又是現代的美，除了巴黎例外。法國羅浮宮在那麼古代的建築中有一個超級現代化的金字塔。

話說，19世紀時期法國塞納省省長喬治-歐仁•奧斯曼和拿破侖三世在位時所規劃進行了法國規模最大的都市規劃事業。主要進行於1850年代至1870年代，包括了拆除擁擠的臟亂的中世紀街區、修建寬敞的街道、林蔭道、大的公園和廣場、新的下水道，噴泉和建設水渠以及向巴黎周圍郊區拓展等涵蓋了巴黎各方面的巨大工程。這場改造使得巴黎被認為是現代都市的模範，也極大的改變巴黎的城市格局。

雖然這項工程在當時遭到激烈反對，奧斯曼本人也在1870年被拿破侖三世撤職，但改造工程還是按計劃開展並一直持續到了1927年。如今巴黎的街道規劃及呈現的特色，很大程度上應歸功於奧斯曼的整修。

【#雲端遊法國：普羅萬 Provins 】

今天的雲端遊法國帶大家去巴黎近郊的古城 —— 普羅萬

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#中世紀大城

普羅萬在中世紀時是屬於香檳伯爵一座防禦城鎮，因為交通方便的關係在12—13世紀時成為歐洲相當重要的市集，更曾是僅次於巴黎和盧昂的法國第三大城市。

在整座古城的下方還佈滿了地道，這些地道過去曾是採石場，開採出的石料是用於羊毛服裝業的重要材料，所以普羅萬其實見證了過去歐洲貿易和羊毛產業的早期發展過程。

#玫瑰小鎮

普羅萬又被稱為玫瑰小鎮，據說這個名稱的由來是在1240年左右，香檳伯爵從十字軍東征歸來，帶回了一種品質優良的玫瑰，並在普羅萬附近種植了大量的玫瑰因而得名。

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一踏入普羅萬小鎮彷彿就像走入時光隧道回到中古世紀的歐洲。

小鎮內還有一座建於十三、十四世紀建造的城牆，即使到了幾百年後的今天仍舊也保持的相當完整。

每年普羅萬都還會舉辦有趣的 #中世紀慶典 ，整個小鎮的人們都會換上那個年代的服裝盛裝出席，還會有各種美食和表演讓大家一同共襄盛舉。

#雲端遊法國: 安錫 Annecy

如果你問法國最美的小鎮是哪一個？一定會有很多人回答你 #安錫 ！

安錫是位在法國東部的小鎮，被稱為 #阿爾卑斯山腳下的珍珠，因為山湖環繞的景觀和得天獨厚的地理優勢，一年四季都是熱門旅遊景點，不僅是知名的滑雪勝地，整個小鎮也因為有許多河流流經，所以也有 #阿爾卑斯山的威尼斯 之稱。還有鎮中心旁的安錫湖清澈見底，碧綠的湖水絕對美到讓你捨不得眨眼睛！

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小鎮不僅風景秀麗之外，還有很豐富的歷史文化可以探索，最知名的景點莫過於座落在河中間的島宮（Palais de l’Isle），過去在12世紀，這是安錫領主的居住地，後來曾經改為法院、造幣廠及監獄，現在則是當地的歷史博物館。除了歷史遺跡之外，每年還會舉辦安錫威尼斯狂歡節、安錫湖國際馬拉松比賽及有動畫界奧斯卡之稱的 #安錫國際動畫影展 等等多項活動，讓人不僅能夠享受大自然也能想體驗各種文化樂趣。

10/15 IBIS Challes-Les Eaux集合

10/16瑞士,Fully秋季栗子節 (大巴士)

10/17 Belvédère d’Ontex 景觀台+千年湖 Chanaz Savoie , 自訂 Le Doux Nid hotel, Chanaz

10/18 Aix-Les-Bains, Lac du Bourget法國著名溫泉鄉

10/19 St André, Savoie 酒莊區+ Chambéry shopping

Colmar 科瑪位於亞爾薩斯地區。自普法戰爭至第二次世界大戰結束，這個緊鄰瑞士德語區與德國的地區曾經多次在法國與德國之間易主。因為地理和歷史因素，亞爾薩斯帶著非常濃厚的日耳曼色彩。

在這裡，人們說偏近德語的方言，特色菜是酸菜、香腸和豬腳，以及甜點「螺旋烤模蛋糕」，而傳統屋舍是德國與瑞士德語區也多見的木條屋。

不過，亞爾薩斯仍舊是很法國的，當地人基本上過著法式生活。它的官方語言是法語，蝸牛、鵝肝和煎鴨肉是餐廳常見的餐點，尤其法式經典點心：檸檬塔、馬卡龍和閃電泡芙等等幾乎隨處可見。

沉浸在法德混血文化的氛圍，欣賞科瑪由運河與木條屋構成的、如童話般的美景，以及品嚐當地美食。

可以順便去旁邊的小鎮～～埃及桑，eguisheim，保留地文化更完整比較沒有觀光客 

【如果去巴黎，只能做一件事，造樣造句】法國 莎拉

忘記巴黎惱人的部分，只想巴黎美好

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如果去巴黎，只能吃一家馬卡龍，就去Pierre Hermé。

如果去巴黎，只能喝一杯熱巧克力，就去Angelina。

如果去巴黎，只能吃一次法式歐姆蛋，就去Egg & Co.。

如果去巴黎，只能吃一次義大利餐廳，就去Big Love café。（cp值高且好吃）

如果去巴黎，只能去一間咖啡廳，就去雙叟咖啡。

如果去巴黎，只能去一間茶館沙龍，就去Le Fumoir (裡面有很漂亮的茶沙龍)。

如果去巴黎，只能去一間五星級飯店的下午茶，就去Le Dali (在Le Meurice飯店)。

如果去巴黎，只能吃一次松露料理，就去La Maison de la Truffe。

如果去巴黎，只能吃一家舒芙蕾，就去La Cuisine de Philippe。

如果去巴黎，只能吃一次海鮮大餐，就去Le Dôme。

如果去巴黎，只能去一個地方採購伴手禮，就去La Grande Epicerie de Paris。

如果去巴黎，只能吃一次冰淇淋，就去Berthillon。

如果去巴黎，只能吃一次油封鴨，就去La Grange Aux Canards。

如果去巴黎，只能吃一次勃根地料理，例如紅酒牛肉和蝸牛，就去Au Bourguignon du Marais。

如果去巴黎，只能吃一次法式餐廳的午餐，就去La Rotonde Montparnasse。

如果去巴黎，只能住一個地方，就住左岸的六區。

如果去巴黎，只能拍一次網美照或婚紗照，就去亞歷山大三世橋。

如果去巴黎，只能看一個景點，就看塞納河。

如果去巴黎，只能去一個地方放空，就去聖路易斯島。

14 個法國最受歡迎村莊是

1、阿涅爾–韋格雷河 Asnières-sur-Vègre

2、卡塞勒 Cassel

3、地獄堡 Hell-Bourg

4、伊爾德桑 Île-de-Sein

5、讓夫里 Janvry

6、拉庫韋爾圖瓦拉德 La Couvertoirade

7、拉馬 Lama

8、聖米歇爾山 Le Mont-Saint-Michel

9、米爾芒德 Mirmande

10、米泰爾貝爾甘 Mittelbergheim

11、蒙帕齊耶 Monpazier

12、魯西隆 Roussillon

13、瑟米爾–昂布里奧奈 Semur-en-Brionnais

14、耶弗爾城 Yèvre-le-Châtel