YICHAN 的小屋

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2022/03/16 Restaurant Paris ou Ile de France

L’Oiseau Blanc | Restaurant Etoilé | The Peninsula Parishttps://www.peninsula.com › paris › hotel-fine-dining

L’équipe de L’Oiseau Blanc est ravie de compter le Chef David Bizet dans ses rangs dans lesquels ce passionné par la gastronomie française 看的到鐵塔

Auguste 一星米其林餐廳

套餐價格很佛心, 52歐元三道菜, 除了昂貴食材 (小牛胸腺, 安格斯牛排, 小牛排外), 菜色選擇很少 (顯然為了壓低成本, 減少浪費, 同時兼顧新鮮度).

又碰到最近熱門的肉醬派, 餡料是豬肉, 雞肉, 鴨肝和榛果. 一嚐就知道主廚做到熟能生巧的程度, 口感扎實, 味道組合清晰分明又能彼此融合. 其實看切面裡的餡料的塊狀組成就大概可以了解, 用絞肉的多半平庸些, 能夠看到肉塊鴨肝像大理石紋路的, 通常就知道好.

本來以為小牛膝是隻前腿, 原來是已經燉煮好, 卸下熟肉, 再重新塑模成圓餅狀, 略略乾了一點, 味道是好的.

甜品裡巧克力酥芙蕾不錯, 水煮西洋裡很大膽

L’Evadé是最近巴黎滿熱門的小館子, 查了一下這位主廚Rémi Poulain

最近才頂下這家小館子, 如此扎實的經歷, 也難怪巴黎食評界這麼捧場, 當然也是因為晚餐50歐元上下的套餐在物價高漲的巴黎, 瀕臨絕種了.

L’Evadé, 23, rue Clauzel, 75009 Paris

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2022/03/11 Hôtel Paris

Brach

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2021/08 Lyon resto et visite 里昂參觀旅遊

推薦後頭厝 芙蓉堂
三禾(中式)跟江南(韓式)


中式二區的Lion et Poisson、六區的Chez Song都不錯,日式二區的Meji Era生魚片新鮮,印度菜一區的Lyon Tandoori道地

慈山拉麵 市中心

Bouchon Palais Grillet 和Plato

法餐 le neuvième art

義大利餐廳 Carmelo裡面美爆披薩義大利麵都超好吃

帶小孩可以去金頭公園, musee confluence lyon, 里昂舊城、la croix rousse 散步,吃冰淇淋, A La Marquise 吃 tarte aux pralines, brioche aux pralines…😋 Halles de Lyon Paul Bocuse買食物⋯⋯

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2021/03 法國 買房

撰文 檸檬媽

對於從來沒有在法國買房的人,這真的不是一件容易的事情!有很多專有名詞跟法國特有的文件名稱需要了解。而在歐洲國家辦事情,需要特別注意時間的充裕程度。因為很多事情都要花時間等待,且如果在申辦時少了一份文件,就有可能會延宕很多接下來的事物。

因此買房的第一件事情,就是先了解有哪些關鍵步驟、專有名詞、及注意事項。以下列出在法國購置房地產的十個步驟:

  1. 簽約保留房屋標的
  2. 尋找房地產信用貸款
  3. 遞出申請文件
  4. 銀行原則同意
  5. 銀行開戶
  6. 銀行正式貸款方案
  7. 一段時間思考
  8. 接受貸款方案
  9. 簽訂買賣證明
  10. 開始還貸款

想要更了解其中的細項及買房相關的網頁連結,,可以參考網頁好讀版:
https://myoceane.fr/index.php/10steps-house/

法國的那個大小事情,買房

1.做一個規劃:收入、生活計劃

買房子對大多數人來說都是一件大事,選到最適合自己人生規劃的房子非常重要。

在買房前,最重要的是考慮清楚自己想要什麼,自己未來的生活規劃是什麼:會不會買車、是否需要車庫?三五年內職業規劃?是否短期內會換城市?是否有要孩子的打算?是否準備把父母接過來生活?等等……

比較糟糕的情況是,買了一套自己無法承受的價格的奢華房子,每月為了還貸捉襟見肘;或者買的新房空間不夠無法滿足日常需求,過了一兩年就需要重新換房。

後一種情況,考慮到法國買房要付3%(購買新房公證費較低,約2%左右)或者8%左右的公證費,如果房價在這期間並未漲,還款的金額也不多,那麼短期內賣出房子就是件虧錢的事情。

2.資金與貸款準備

法國買房的資金可以由2部分組成,一部是首付(Apport),一部分是貸款(emprunt)。

一般情況來說,法國買房個人需要準備購房首付金額為最少8%,也就是公證費用(les frais de notaire)。

也存在一些年輕人可以零首付直接全額銀行貸款的,但是貸款難度會稍高一些。

在法國當下利率極低的情況下,能少拿首付就應該少拿。

現金可以留著做一些收益率更高的投資。

但是,如果近期沒有任何投資計劃,也可以多支付首付,因為個人首付資金越多,可以跟銀行談下來的貸款的利率就會越低。同樣,借款年限越短,利率往往越低。

當然,每個家庭的具體情況不同,為了獲得全面、準確的貸款信息,最有效的方法是找貸款中介(courtier)。

貸款中介的第一輪諮詢都是免費的,可以快速地根據個人收入、可貸款額度、現有存款、能拿出來做首付的金額、還款年度等等信息,估算出個人可以承受的買房最高預算。

基本上來說,在法國個人購房貸款,月還款按揭不得超過個人淨收入(net)的33%。如果收入很高,銀行也可能會按照生活剩餘金額(le reste à vivre)計算,需要具體和銀行顧問具體分析。

如果月純收入為3500歐元,那麼銀行能提供的月還款最高金額約為收入的33%,即1155歐元,按照利率1.3%左右,保險0.3%左右來計算,總貸款額度約為277906€。

這個數據是可以在網上快速測算到的,在Googles搜索里輸入計算我的房屋貸款計劃(Évaluez le montant de votre prêt immobilier),就可以搜到許多免費快速測算的網站。

在這個基礎上,如果有約10% ,也就是27790€的首付,那麼總預算就是277906€+27790€,約305696歐元右。

當然 ,這只是一個非常粗略簡單的計算,但可以提供大致參考。

如果是情侶夫妻兩個人一起買房,購房總預算是按照兩個人淨工資的總額來計算的。再加上一些首付,比如10到20萬歐元,就可以提高預算,獲得70-80歐的買房總預算。

3.看房選房

01.選擇購房區域、地段

買房的第一步就是要先選擇買房的區域和地段。

往往區域的選擇不是那麼容易,因為我們需要考慮到並且平衡幾個點 :交通便捷、教育醫療、升值潛力。

眾所周知,在歐洲,貧富差距在不同的區域的居民上往往反映明顯。

最貴和最便宜的區域之間有時候價格是翻倍的。

比如說巴黎埃菲爾鐵塔塞納河的房子均價往往是一些廉價區域的好幾倍。

拿新房來說,由於區域差異,土地成本差,再加上承建商的資質和房產質量差異,所以每平米差價也會有非常大。可以在www.vaneau.fr ,也可以 http://www.vaneauneuf.fr 查詢法國新房的購買和房源信息。

高房價意味著更好的教育、交通等資源,同時也意味著鄰居的收入也往往更高。低

房價區域則可能有更多的移民或其他可能的社會問題。

一般來說,房產隨著教育、交通的增值空間也會更大。

當然這些也不是一概而就的,需要提前在網上查看一些相關的信息,比如區域內居民平均收入、城市規劃發展等;更需要自己去感興趣的區域多走訪進行了解。

02.根據預算和需求,估算房產大小

選好了地段,就可以進一步來選擇房子了。

根據這個預算範圍,可以在vaneau、seloger和其它專業售房網站上進行查詢。有時候不得不因為價格,在購房地段和大小之間做出折中選擇。

在法國購房,可以選擇購買二手房或者期房(在修的新房)。

二手房交易時間短,根據簽合約和貸款時間,一般來說3-4個月內可以成交。

公證費用大約為房價的8%。新房交易時間久,可能要一到兩年後才可以入住,價格會比二手房市場價高出不少。

但新房交易的公證費很低,僅約2%,並且享有10年的工程質保證期。

一般新房都帶有車庫,以及室外空間。

隨著法國施工要求的逐年提高,保溫隔熱等質量往往更好,是很多新人的第一首選。如果預算充裕,可以考慮新修建的新房。

03.找房、篩選房子

法國大城市的好房源往往非常搶手,特別是巴黎。

可以多關注vaneau和seloger這種專業售房網站,同時房產中介手上往往有許多不錯的資源。

比如說你如果看上了某一個指定區域的房子,這個區域的房產很g少,那麼你可以去這個區域找找當地的房產,給房產中介(agent immobilier) 留下你的具體找房信息:預算,大小,位置,特殊要求等,並且留下你的聯繫方式。

他們會把你的信息輸入到他們的客戶系統,一旦有合適的房源就會聯繫你。

很多時候,好的房源中介經常在中介掛到網上銷售前就已經被預定了,所以找到一個優秀的房產中介尤為重要。

Vaneau的房產銷售同事就可以幫助你從A到Z的搜尋房源,並且幫助你在辦理貸款上節省時間和金錢。房產中介因為更加專業和正規,有時候能規避一些買房的風險。

04.看房注意事項

在看房的時候,除了環境、採光、噪音、交通這些老生常談的問題要非常注意外,在法國買房還有有幾個問題一定不能忽略 👇

1.一定要問清楚公攤費用(Charges),有些老房子有專屬的守門人、或者叫做物業管理人員(gardien),雖然這樣服務更好,但是往往公攤費用就會高很多。

公攤費用是每個月都要付的,所以如果非常高的話,對於住戶來說是一筆重要支出。

2.一定要看看公共區域是不是計劃有維修工程(Travaux),是該賣家出還是你出。

3.儘管我知道這些文件看起來又無聊又像天書,但一定要認真閱讀房屋質量調研書(Diagnostic)還有共管物業規則書(règle copropriété)。

以上資料:萬家言房

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2021/02 巴黎 亞洲 台灣餐館 restaurant asiatique

Faits d’arme : Son resto de poche a été élu par Time Out meilleur taïwanais de la capitale ! En cause, de succulents gua bao bien sûr, mais aussi sa recette de poulet frit, moelleux à l’intérieur, bien aillé et croustillant dehors… Un régal qu’elle a accepté de dévoiler pour nous en exclu ici !

Où goûter sa cuisine ? Zaoka, 3 rue des Patriarches, 5e.

https://www.timeout.fr/paris/restaurants/a-paris-ces-10-chef-fe-s-incarnent-le-renouveau-de-la-cuisine-asiatique?fbclid=IwAR2TXDMTcYh38dyjSbAq8ZwF4qOuZ-CrYbtdQcnLErqpI4MMWp2vxHR3_kc

Cette mordue de jazz joue du piano depuis l’âge de 3 ans ! Récemment, elle a aussi lancé Chinoiseries, un coolosse projet alimentaire avec sa pote Henrike Theda Klug, hongkongo-allemande. 

Où goûter sa cuisine ? Echo, 95 rue d’Aboukir, 2e.

 Nam, barista expert, a participé à de nombreux concours à Paris. Et s’avère incollable sur l’histoire du café de spécialité vietnamien !

Où goûter leur cuisine ? Hanoï Corner, 7 rue Blanche, 9e.

Tout comme le poulet karaage, son porn gyoza XXL fait partie des 13 plats qui nous ont aisé à survivre à 2020.Totalement décadent et fourré d’un steak mœlleux ! On adore.

Où goûter sa cuisine ? Go for ses ramens en click & collect et livraison chez Haikara ! Ici même, du mardi au samedi.

Faits d’arme : Passion pâté en croûte, comme en témoigne son compte Insta ! « En confinement, comme les restos étaient fermés, j’ai voulu proposer à la carte du Grand Bain quelque chose que tout le monde pouvait ramener et réchauffer chez soi, et qui soit aussi beau et bon que chez nous, au resto. » Résultat ? Ces désormais mythiques pies : de petites tourtes façonnées à la mano et fourrées d’un curry à la malaisienne (poulet/noix de coco), réminiscence de celui de son daron. 

Où goûter sa cuisine : A Belleville ! Le Grand Bain, 14 rue Denoyez, 20e. 09 83 02 72 02.


Faits d’arme : 
Après le succès de son resto (devenu le rendez-vous du Paris branché, où croiser Lou Doillon et consorts), cette âme sensible ressent le besoin de faire le vide. Esu lève le camp, part aux States (L.A), en Chine et Corée du Sud. Fasciné par la cuisine des temples, « la plus pure et authentique qui soit », il passera 3 mois à se lever à 5 du mat’ pour popoter aux côtés de la célèbre nonne bouddhiste Jeong Kwan, réfélée par la série Netflix Chef’s Table !

Où goûter sa cuisine ? C.A.M, 55 rue au Maire, 3e

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2020/11 Invalides

雲端遊法國:榮軍院(傷兵院)Hôtel national des Invalides🗺

如果你來過巴黎,你一定看過這棟有著金色圓頂的建築,但也許你從未真正了解他是什麼,今天就讓我們來帶你認識一下位在巴黎左岸的 #榮軍院。
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路易十四

榮軍院於350年前由法國國王路易十四下令建造,目的是用來照顧那些曾為國家付出的士兵們,過去因為年老、受傷或生病而退役後的士兵們生活都相當辛苦,路易十四一方面希望能夠改善士兵們的生活,一方面也希望讓從軍更有吸引力,所以下令建造榮軍院提供一個可以安置及治療他們的溫暖棲身之所。
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法蘭西軍事博物館

這裡不僅僅是一棟歷史建築,還是法國最受歡迎的博物館之一!有世界上最珍貴的軍事收藏品,包含古代盔甲兵器、歷代法國軍事物品以及一戰二戰文物等等。如果你是歷史和軍事迷,那你一定會在這裡逛到停不下來!
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拿破崙陵墓

榮軍院最耀眼的金色圓頂教堂曾經還一度是巴黎的最高建築,而現在則是法國傳奇人物拿破崙一世的長眠之地。這裡不僅僅安葬了拿破崙一世,也安葬了代表協約國簽署一戰停戰協議的Ferdinand Foch元帥,以及寫出法國國歌《馬賽曲》的Claude Joseph Rouget de Lisle等等的軍事名人。
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📝 雖然目前因為疫情的關係我們無法前往參觀榮軍院和法蘭西軍事博物館,不過後者在他們的網站上有提供多項線上展覽,各位也可以點進去觀看唷!
網站連結: https://www.musee-armee.fr/accueil.html

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你曾經去過榮軍院嗎?
如果你已經去過的話,底下留言和我們分享吧👇🏻

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2020/05 母女談話 母女聊天

2021/05/13: 昨天晚餐時間:羽萱正在跟喬喬玩耍,羽萱抱著喬喬說:「妳皮膚好白,眼睛大大的好可愛喔!」說著就抱著喬一直親。然後她走到我面前語長心重的跟我說:「媽媽,其實我會嫉妒喬喬,所以有時候我會故意弄她,激她生氣😡」,我問我為什麼嫉妒呢?她說「媽媽,我在她現在這個年紀成績沒有這麼好,她比我聰明,然後她皮膚白白淨淨,不像我到處都是痘痘。。。」我輕輕的抱住她安慰說:「每個人都有她的優缺點,妳比較成熟,會控制自己情緒,遇到困難會努力不懈解決問題,這些都是喬喬在妳這個年紀都做不到的」,「妳的皮膚是比較黃像媽媽,可是這樣比較耐曬,比較不會過敏,而且妳現在青春期比較容易長痘痘,只要好好保養,不會像媽媽這樣留下痘疤的」。她點點頭,輕聲說道:「好的,媽媽」。現在青春期的羽萱比較多她無法控制的情緒,對自己的外表也沒信心,難怪常常會講出讓我頭痛的話,希望她會慢慢找到她的自我。

2021/03 昨天在跟喬喬一起做晚餐的時候一不小心就切到手,切到手的同時我感覺一陣陣的痛,跟平常切到手不一樣,就趕快跑到廁所拿衛生紙止血,不過卻感覺越來越痛,痛到哭出來了,也站不住就順著牆邊慢慢的坐在廁所哭,把紙巾拿開來一看,哇嗚,兩片肉讓我切開了,難怪這麼痛!喬喬是第一時間看到我切到手,趕緊叫爸爸來,剛好Vivien在跟他父母視訊,趕緊叫我公公來教Vivien幫我急救,一來我怕把筋切斷了,二來看是不是需要縫針,不過還好手指頭還會動,只需要Vivien止血包紮起來就可以了。。。還好15分鐘後手就不這麼痛了,只是想起那兩塊分開的肉,連我這個以前常常幫病人拔牙手術的牙醫都嚇怕了!這時候羽萱輕輕的走過來就我說喬喬看到我受傷在房間大哭,我趕快跑去安慰她,問她為什麼哭呢?她說她自責,因為是她說她想吃散壽司媽媽才會受傷,我趕緊回答她是媽媽太不小心才會切到手,下次會更注意的,她又抽嚥一下用哭聲說「我答應妳的爸爸要盡力讓妳快樂,可是我看到妳哭的時候就好傷心喔!」聽完她的話,我又開始奔淚了!有這麼窩心的小女兒代替我爸爸來照顧我的心真幸福!

2020/03: 晚上幫喬喬洗澡的時候:
-喬:妳爸爸死掉了,妳很傷心喔?
-我:是啊!那時候我還很小,像你現在一樣,七歲的時候。。。
-喬:你爸爸那時候幾歲?
-我:大概37-8歲,很年輕啊,我現在還比我爸爸去世的時候還老。
-喬:那你一定很想你爸爸
-我:是啊!不過我想到會難過,所以我不常談到我爸爸
-喬:婆婆年輕是怎麼樣?
-我:很瘦很漂亮啊!
-喬:我覺得婆婆現在也很好啊,我覺得她唱歌很好聽,跟妳放的音樂一樣好聽!
-我:那我跟婆婆說,她一定很高興
-喬:媽媽,妳沒有爸爸,可是妳可以把大舅舅當爸爸啊!
-我:妳為什麼這麼說?
-喬:因為他比妳大,而且他長的好像你爸爸啊!

聽了喬喬這些話,覺得她很早熟,她常常會擔心我因為不常看到我弟弟會傷心,也怕我為爸的早逝而難過,真的很窩心!

-喬:媽媽👩妳臉上有很多洞洞
-我:對啊!以前年輕的時候長很多痘痘
-喬:不過遠一點看,看不太清楚;我是妳的女兒,我可以靠你很近,所以我才看得到這麼多洞洞;不過媽媽我還是覺得妳很漂亮

晚上洗完澡後,
喬:媽媽妳覺得我漂亮嗎?
我:那妳自己覺得呢?
喬:我很醜?
我:妳想一想,媽媽沒有說過妳漂亮嗎?
喬:媽媽妳說過我很可愛,可是沒有說我漂亮
我:妳覺得有什麼分別?
喬:大家都說小嬰兒很可愛,臉頰胖胖的,可是跟漂亮是不一樣的!

喬喬是不是太在乎美觀了?

又是洗澡時間的對話:
-喬:媽媽,我在妳肚子的時候我就在想,不知道我媽媽會不會愛我。。。

  • 喬:慢慢的我就覺得媽媽愛我了。媽媽,妳以前會不會摸摸自己的肚子?
    -我:會啊!
    -喬:為什麼?
    -我:如果小寶寶不動的話就不正常了,所以每天我都會感覺妳在動,很健康
    -喬:媽媽,如果一個媽媽生病,得了癌症,小寶寶可以出生嗎?
  • 我:那要看癌症是不是很嚴重,否則寶寶就沒有辦法健康成長了
    -喬:那會怎麼樣?如果是腳呢?
    -我:那就不能正常走路了
    -喬:那好可憐🥺我看到一個報導,一隻吉娃娃狗狗出生的時候兩隻前腳跟身體是連在一起,所以狗醫院教它用後腳跳,所以它跟跳鼠一樣跳著前進
    -喬:我不信神,可是我信菩薩
    我:為什麼?
    喬:因為他以前是個人
    我:對啊!菩薩真的存在過,他還是個王子呢
  • 喬:那他的爸爸是誰?他有太太嗎?(問了一大堆問題!)(我就說上網查一下好了,我也忘記了)
  • 我們在台灣拜拜的時候,東西腐爛了就是神吃過了嗎?
  • 我:不是啦,是細菌啦
  • 喬:不過我還是想信佛教,不想信天主教
  • 我:為什麼?
  • 喬:因為菩薩以前是個人,然後才變成人,我比較喜歡(我沒有進一步跟她討論耶穌也存在過。。。)

喬喬年紀小小就對宗教有自己的想法,是不錯啦,可是會不會想太多了?

今天晚上洗澡前:我和喬喬在鏡子前面
喬:媽媽,我們兩個像不像?
我:妳覺得呢?
喬:不太像;所以如果有另外一個媽媽在我旁邊,別人會以為她才是我媽媽
我:那有關係嗎?
喬:不會啊!因為我知道妳是我媽媽,妳愛我

喬:媽媽,我在國家地理雜誌上面介紹一些奇特的食物:炸蜈蚣,水蛭造型巧克力,還有火龍果,我覺得吃炸蜈蚣很恐怖,不過我覺得火龍果不奇怪啊,只是我不喜歡吃這個水果
喬:媽媽,我很想當一隻鳥,可以飛
我:妳以後長大也可以玩滑翔翼嘗試自由自在飛行的感覺
喬:我也想當長頸鹿,不過我想當動物園的長頸鹿
我:為什麼?
喬:因為在非洲草原會被其他動物吃掉,我想當動物園裡面的小長頸鹿,然後有長頸鹿媽媽照顧我! 今晚的喬喬之語

喬喬今晚問的小問題:
喬:媽媽,為什麼我們需要兩片翹翹的屁股,為什麼不是平平的?
我突然找不到答案,啞口無言。。。
喬:我想應該是我們坐下時候可以減壓,否則坐久了應該會很痛
我哈哈大笑,喬真的很古靈精怪

今天下午和萱喬一起包了一百多個水餃,我們邊包水餃邊聊天邊聽音樂,我放了一些台灣流行歌
萱:媽媽,為什麼妳聽的台灣歌都有點傷感?
喬:對啊,我上次也這樣問媽媽
萱:我知道了,媽媽是個多愁善感的人(une femme sentimentale)!
萱:媽媽,台灣歌裡面都是關於愛啊,我愛看的日本卡通片裡面的主題曲裡面唱的不只是愛,還有勇氣和寂寞。
我:我喜歡聽情歌,很多主題都是愛,不過有時候也有另外的主題,像笨小孩,黃金甲和雪國遠方,不過多數還是情歌,大概是我小時候常常聽到情歌吧。。。

喬:媽媽妳小時候怕什麼?
我:怕死亡和鬼
喬:我不信鬼,所以我不怕;不過我很怕遊戲房裡面的巫婆娃娃,雖然爸爸說只是布做的娃娃,我還是很怕
喬:爸爸的外婆去世後有一段時間我很怕死亡
我:對啊,有一段時候妳常常動不動就嚎啕大哭,而且哭很久,怎麼樣安慰妳還是沒有用。。。
喬:對的,我那時候跟你們說我怕考聽寫,其實是怕死亡。。。
我也很怕姊姊說的一個故事,是關於一個小男生想收集很多女生的香味,所以把她們都殺死留下味道
我:很恐怖的故事,是一部電影嗎?
喬:不是,姊姊說是她看過的一本書。(說著說著,喬就緊緊的抱住我)(回來問過羽萱後,原來是上次她們去里昂的時候去小博物館參觀,羽萱和她的朋友偷看了香水這部電影場景特別展覽(是禁止🚫18歲以下的),後來她們兩個在討論的時候羽喬聽到了,所以很怕。。。

今天晚上跟羽萱聊天:
我: 如果媽媽不想當牙醫,想在家裡照顧妳們,妳覺得如何呢?
萱:媽媽,如果妳不當牙醫了,妳以前做的努力就白費了!妳常常跟我們說做事要有毅力,不可以放棄,所以妳也不可以放棄
我:可是我覺得在家照顧妳們也不錯
萱:我們去上學的時候,妳會很無聊的,而且妳的工作很難得,很多人想做也做不到。
媽媽,如果妳真的很不想當牙醫,等我們買了一棟有院子的房子,妳就可以一禮拜工作兩天半,或者只需要早上工作,讓爸爸賺錢就好了,這樣子放假時妳就有很多時間可以陪我們了
喬:對啊!我們那時候就可以買一隻吉娃娃狗,然後然後(萱喬就開始做夢養狗,已經先幫它取好名字了,放學後一起放狗,放假期間把狗狗寄放在大舅舅家,(喬喬說Osky可能會跟小狗交配生小狗🐶。。。羽萱說不可能,狗狗都是同種類繁殖,我說Osky太大隻,會壓傷小吉娃娃))

羽喬今天晚上問了一個小問題
喬:媽媽,你覺得如果長的小小的會怎麼樣?
我:妳是說長的矮矮的?我是覺得不太方便,例如拿東西拿不到。。。
喬:可是妳長的小小的不是妳的錯,是妳太早發育了(我已經跟萱喬討論過發育賀爾蒙的問題),可是媽媽我會不會跟妳一樣小啊?
我:妳看姐姐,本來我也以為她會太早發育,不過現在看來她已經跟媽媽一樣高,不會有身高的問題,反正妳爸爸也不矮
喬:媽媽,雖然妳小小的,我還是很愛妳。 媽媽,我喜歡常常跟妳說愛妳,抱抱妳;我想如果有別的小孩不常常跟媽媽說愛她,久了小孩和媽媽就會擦身而過,像陌生人了。。。

羽喬很久沒有泡澡了,所以今天晚上喬喬就很悠閒的在浴缸裡游來游去的泡湯,突然喬喬問我:
喬:媽媽,為什麼浴缸裡的水是藍色的,可是我知道水是透明的
我:妳想想看?不知道?那想想看為什麼海水是藍色的?
喬:是因為天空是藍色的嗎?
我:對的,所以妳想看看為什麼浴缸裡的水是藍色的?
喬:天空?不對啊,看不到外面。。。天花板?可是也不是藍色的。。。
我:妳看看浴缸上面還有什麼?
喬:是灰藍色的磁磚!
我:是的,所以妳覺得水是藍色的
喬:那為什麼天空是藍色的?
我:我想想看。。。我還是去Google一下好了

晚上睡覺前,喬突然很神秘的走過來說有個秘密要跟我說,叫羽萱走開不要聽,我們兩個躲在房間裡後,喬喬輕輕的在我耳邊說:媽媽妳很漂亮,我愛妳!

今晚跟喬喬洗澡的時候:(2020/5/30)
喬:媽媽,我希望我的兩片屁股上各長一隻眼睛
我:為什麼?
喬:這樣我就可以看後面,如果有壞人我也可以看的到;不過我的褲子需要開兩個洞,這樣眼睛才能看到東西。。。
以上是今晚喬喬天馬行空的創意

爸爸:妳們媽媽會說很多語言,
喬:是啊!中文,法文和英文
爸爸:她還會聽廣東話
我:對啊,我會聽廣東話和閩南語,我還會說客家話呢!
喬:爸爸,你會說黎巴嫩話嗎?
爸爸:不會耶
喬:你沒有去黎巴嫩學校學習嗎?
爸爸:沒有耶,而且我爸爸也沒有空教我
喬:那我和姊姊都很厲害耶,我們會說也會寫中文!
爸爸:所以要努力加油學中文喔!

備註:我以前還學過四年西班牙文和一年的德文呢!不過德文太難唸了,我完全忘光了

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2020/04 Confinement en France Covid 19 法國封城

https://covid-fr.misterfishup.com/?fbclid=IwAR1_ioGto8kvsmKbv8RUhygbFpP5o6YnEIIr6vWj-aPfesz8bpjLbmuKz4Y

Depuis le 20 mars 2021, on est de nouveau en confinement national, c’est le 3ème en un an, celui du mois de novembre n’a pas changé grande chose pour nous car les filles allaient à l’école comme d’habitude, la seule différence est de ne pas pouvoir sortir le week-end… cette fois ci, les filles ont une semaine de cours, puis deux semaines de vacances, puis LB ira à l’école et LR reprendra l’école qu’au début du mois de mai. J’ai déjà vendu mon cabinet depuis le mois de février, et je ne prends plus de nouveaux patients, ainsi il ne reste une cinquantaine de patients à soigner, d’ici fin juillet à notre déménagement, il restera une vingtaine de patients je l’espère, je trouverai des praticiens pour le transfert. C’est pour cela que je suis moins prise par le cabinet et moins stressée par le boulot pendant ce confinement, par contre VIVIEN est super occupé car il a trois projets en cours, il est aussi très stressé et cela se ressent dans notre quotidien, j’espère que ça ira bien dans quelques semaines.

Depuis le 16 Mars, le gouvernement a décidé de mettre toute la population en confinement, sauf pour aller faire les courses, sports et chez le médecin.

Ainsi je passe beaucoup de temps avec les filles, le matin, je les aide à faire les devoirs donnés par leur maitresse la veille, jusqu’au moment du déjeuner, cela peut durer de 2 à 3h, parfois 4h s’il y a beaucoup de travail! A 11h30, je commence à préparer le repas pour que nous puissions déjeuner vers 12h30.

Après le déjeuner, vient le moment de ranger la cuisine, et le reste de l’appartement, ainsi faire la lessive et passer l’aspirateur et la serpillère; puis les filles sortent dans le jardin de la résidence pour faire 25 petits tours du terrain, après elles ont droit de se reposer un peu sur l’herbe pour prendre un peu de soleil.

Après la séance de sport, vient le moment de réviser le chinois, généralement c’est moins long que les devoirs français, cela dure 15 à 30 minutes en general.

Après les efforts viennent le moment de réconfort, les filles ont droit à une séance de film ou de jeux video, jusqu’à 16h30 ou 17h, ensuite c’est le moment de travaux manuels ou de jeux de société jusqu’au diner.

Généralement je demande aux filles de m’aider pour les tâches ménagères ou pour la cuisine, quelques fois je leur propose aussi des activités culinaires comme réaliser un gâteau ou des brioches à la vapeur chinois! Depuis une semaine, Lili-Rose se passionne pour la couture, elle a déjà réalisé deux petits sacs pour elle même et Lise-Belle, elle est en train de confectionner un petit sac à dos pour sa petite cousine de 2 ans, quel exploit!

Après le dîner, les filles commencent leur lecture ou faire une petite séance de : « Just Dance » pour faire encore un peu d’exercices, ainsi même si on est en confinement, on demande aux filles d’aller au lit à 21h30 au plus tard pour garder un bon rythme scolaire, voilà nos journées types.

∣ 法國總統Macron的第四次重要談話 ∣🇫🇷
Emmanuel Macron annonce le prolongement du confinement jusqu’au 11 mai en France!

法國總統發表全國談話
總統Macron的談話重點就是
歐盟邊境仍舊關閉直至有新的通知🚫
【法國封城會延長到5月11日星期一】

5月11日封城解禁後會有各種新規定
(會在15天內發佈出新的規定)
全法所有托兒所、學校、學院
和高中都將重新開放復課👌🏻
而大學將延至夏天才開學
之後在公共場所搭大眾運輸
如地鐵可能將強制要求戴口罩😷
若是慢性疾病患者
解禁後依然建議繼續待在家💪🏻

但包括酒吧、餐廳、電影院、咖啡店
圖書館、博物館…等在內的公眾場所🚫
仍關閉不開放,直至有新的行政命令通知
所有大型活動如音樂會、球賽…等
則全部取消至少到7月中旬
之後若有COVID-19症狀仍可以去檢驗

Pour faire des activités sportives, voici quelques idées:

https://ptitlibe.liberation.fr/p-tit-libe/2020/04/02/comment-faire-du-sport-en-etant-confine_1783822

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2020 01 巴黎 法國遊 最受歡迎村莊

巴黎是世界上最古老的城市之一,有著豐富的歷史文化吸引了世界各地的遊客來訪。

三個巴黎最古老的事物:

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#最古老地標: 路克索方尖碑 Obélisque de Louxor

位於巴黎協和廣場上的方尖碑擁有超過3000年的歷史!

埃及政府在十九世紀時曾要把埃及盧克索神廟的一對方尖碑送給法國

但因為運送困難,所以最後法國政府把其中一個歸還給埃及

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#最古老的橋: 新橋 Pont Neuf

看到這個你可能會想說「都叫新橋了還是最古老的嗎?」

沒錯!他真的是巴黎最古老的橋!

新橋十七世紀初完工,是當時巴黎首座石造的橋樑。

有趣的是法國國王亨利四世當時決定不可以在橋上建造房屋,因為這樣才不會阻礙羅浮宮的景色。

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#最古老的花園: 杜樂麗花園 Jardin des Tuileries

位在羅浮宮旁的杜樂麗花園是由王后凱薩琳·德·麥地奇於1564年時為了興建杜樂麗宮所設計。˙

杜樂麗花園是當時巴黎最大也是最美麗的花園,舉辦了數場宴會和接待了許多外賓。

一直到了1667年才首次對外開放,成為法國首座對外開放的皇室庭園。

現在則成為了巴黎居民最愛去散步和放鬆的場所。

巴黎,奧斯曼的美!

在巴黎住久的人也許沒有感覺,但是初到巴黎的人,都會覺得巴黎好美!

比如說羅馬就是古代的美,日本東京,美國紐約就是非常現代的城市美,沒有一個城市可以是古代的美又是現代的美,除了巴黎例外。法國羅浮宮在那麼古代的建築中有一個超級現代化的金字塔。

話說,19世紀時期法國塞納省省長喬治-歐仁•奧斯曼和拿破侖三世在位時所規劃進行了法國規模最大的都市規劃事業。主要進行於1850年代至1870年代,包括了拆除擁擠的臟亂的中世紀街區、修建寬敞的街道、林蔭道、大的公園和廣場、新的下水道,噴泉和建設水渠以及向巴黎周圍郊區拓展等涵蓋了巴黎各方面的巨大工程。這場改造使得巴黎被認為是現代都市的模範,也極大的改變巴黎的城市格局。

雖然這項工程在當時遭到激烈反對,奧斯曼本人也在1870年被拿破侖三世撤職,但改造工程還是按計劃開展並一直持續到了1927年。如今巴黎的街道規劃及呈現的特色,很大程度上應歸功於奧斯曼的整修。

【#雲端遊法國:普羅萬 Provins 】

今天的雲端遊法國帶大家去巴黎近郊的古城 —— 普羅萬

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#中世紀大城

普羅萬在中世紀時是屬於香檳伯爵一座防禦城鎮,因為交通方便的關係在12—13世紀時成為歐洲相當重要的市集,更曾是僅次於巴黎和盧昂的法國第三大城市。

在整座古城的下方還佈滿了地道,這些地道過去曾是採石場,開採出的石料是用於羊毛服裝業的重要材料,所以普羅萬其實見證了過去歐洲貿易和羊毛產業的早期發展過程。

#玫瑰小鎮

普羅萬又被稱為玫瑰小鎮,據說這個名稱的由來是在1240年左右,香檳伯爵從十字軍東征歸來,帶回了一種品質優良的玫瑰,並在普羅萬附近種植了大量的玫瑰因而得名。

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一踏入普羅萬小鎮彷彿就像走入時光隧道回到中古世紀的歐洲。

小鎮內還有一座建於十三、十四世紀建造的城牆,即使到了幾百年後的今天仍舊也保持的相當完整。

每年普羅萬都還會舉辦有趣的 #中世紀慶典 ,整個小鎮的人們都會換上那個年代的服裝盛裝出席,還會有各種美食和表演讓大家一同共襄盛舉。

#雲端遊法國: 安錫 Annecy

如果你問法國最美的小鎮是哪一個?一定會有很多人回答你 #安錫 !

安錫是位在法國東部的小鎮,被稱為 #阿爾卑斯山腳下的珍珠,因為山湖環繞的景觀和得天獨厚的地理優勢,一年四季都是熱門旅遊景點,不僅是知名的滑雪勝地,整個小鎮也因為有許多河流流經,所以也有 #阿爾卑斯山的威尼斯 之稱。還有鎮中心旁的安錫湖清澈見底,碧綠的湖水絕對美到讓你捨不得眨眼睛!

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小鎮不僅風景秀麗之外,還有很豐富的歷史文化可以探索,最知名的景點莫過於座落在河中間的島宮(Palais de l’Isle),過去在12世紀,這是安錫領主的居住地,後來曾經改為法院、造幣廠及監獄,現在則是當地的歷史博物館。除了歷史遺跡之外,每年還會舉辦安錫威尼斯狂歡節、安錫湖國際馬拉松比賽及有動畫界奧斯卡之稱的 #安錫國際動畫影展 等等多項活動,讓人不僅能夠享受大自然也能想體驗各種文化樂趣。

10/15 IBIS Challes-Les Eaux集合

10/16瑞士,Fully秋季栗子節 (大巴士)

10/17 Belvédère d’Ontex 景觀台+千年湖 Chanaz Savoie , 自訂 Le Doux Nid hotel, Chanaz

10/18 Aix-Les-Bains, Lac du Bourget法國著名溫泉鄉

10/19 St André, Savoie 酒莊區+ Chambéry shopping

Colmar 科瑪位於亞爾薩斯地區。自普法戰爭至第二次世界大戰結束,這個緊鄰瑞士德語區與德國的地區曾經多次在法國與德國之間易主。因為地理和歷史因素,亞爾薩斯帶著非常濃厚的日耳曼色彩。

在這裡,人們說偏近德語的方言,特色菜是酸菜、香腸和豬腳,以及甜點「螺旋烤模蛋糕」,而傳統屋舍是德國與瑞士德語區也多見的木條屋。

不過,亞爾薩斯仍舊是很法國的,當地人基本上過著法式生活。它的官方語言是法語,蝸牛、鵝肝和煎鴨肉是餐廳常見的餐點,尤其法式經典點心:檸檬塔、馬卡龍和閃電泡芙等等幾乎隨處可見。

沉浸在法德混血文化的氛圍,欣賞科瑪由運河與木條屋構成的、如童話般的美景,以及品嚐當地美食。

可以順便去旁邊的小鎮~~埃及桑,eguisheim,保留地文化更完整比較沒有觀光客 

【如果去巴黎,只能做一件事,造樣造句】法國 莎拉

忘記巴黎惱人的部分,只想巴黎美好

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如果去巴黎,只能吃一家馬卡龍,就去Pierre Hermé。

如果去巴黎,只能喝一杯熱巧克力,就去Angelina。

如果去巴黎,只能吃一次法式歐姆蛋,就去Egg & Co.。

如果去巴黎,只能吃一次義大利餐廳,就去Big Love café。(cp值高且好吃)

如果去巴黎,只能去一間咖啡廳,就去雙叟咖啡。

如果去巴黎,只能去一間茶館沙龍,就去Le Fumoir (裡面有很漂亮的茶沙龍)。

如果去巴黎,只能去一間五星級飯店的下午茶,就去Le Dali (在Le Meurice飯店)。

如果去巴黎,只能吃一次松露料理,就去La Maison de la Truffe。

如果去巴黎,只能吃一家舒芙蕾,就去La Cuisine de Philippe。

如果去巴黎,只能吃一次海鮮大餐,就去Le Dôme。

如果去巴黎,只能去一個地方採購伴手禮,就去La Grande Epicerie de Paris。

如果去巴黎,只能吃一次冰淇淋,就去Berthillon。

如果去巴黎,只能吃一次油封鴨,就去La Grange Aux Canards。

如果去巴黎,只能吃一次勃根地料理,例如紅酒牛肉和蝸牛,就去Au Bourguignon du Marais。

如果去巴黎,只能吃一次法式餐廳的午餐,就去La Rotonde Montparnasse。

如果去巴黎,只能住一個地方,就住左岸的六區。

如果去巴黎,只能拍一次網美照或婚紗照,就去亞歷山大三世橋。

如果去巴黎,只能看一個景點,就看塞納河。

如果去巴黎,只能去一個地方放空,就去聖路易斯島。

14 個法國最受歡迎村莊是

1、阿涅爾韋格雷河 Asnières-sur-Vègre

2、卡塞勒 Cassel

3、地獄堡 Hell-Bourg

4、伊爾德桑 Île-de-Sein

5、讓夫里 Janvry

6、拉庫韋爾圖瓦拉德 La Couvertoirade

7、拉馬 Lama

8、聖米歇爾山 Le Mont-Saint-Michel

9、米爾芒德 Mirmande

10、米泰爾貝爾甘 Mittelbergheim

11、蒙帕齊耶 Monpazier

12、魯西隆 Roussillon

13、瑟米爾昂布里奧奈 Semur-en-Brionnais

14、耶弗爾城 Yèvre-le-Châtel

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2020/01 bouillon 巴黎餐館

#Bouillon Pharamond餐廳 (莎拉在家工作)

在巴黎很有名的bouillon餐廳有Bouillon Chartier, Bouillon Pigalle, Bouillon Julien, Bouillon Racine等等,Bouillon Chartier甚至於2019年在Montparnasse區又開了第二間,這間的服務比第一間好,價格一樣。

除了上述比較有名的Bouillon餐廳,這裡特別推薦比較少觀光客知道的Bouillon Pharamond 餐廳。

這間地點超方便,在Les Halles附近,也是百年餐廳,可以追溯到1832年,從諾曼地來的法拉蒙(Pharamond)家族來到巴黎,在巴黎之肚的Les Halles,向巴黎人介紹「卡恩式燒牛雜(tripes à la mode de Caen)」。 1879年,家族裡的Alexandre Pharamond在這開設了餐廳。1898年,為了巴黎萬國博覽會,他們重新整修了這間餐廳。

法國著名政治家克里蒙梭(Clémenceau)和文豪海明威都曾經光顧過。二樓很有茶館的氣息,陽光透進來,彷彿置身於法國美好時代的法式沙龍😊。還有典雅的包廂,食物費用除外,包廂費用為150~300歐元。包廂需要預約,一般座位則不能預約。

在菜單內,除了他們的特色「卡恩式燒牛雜(tripes à la mode de Caen)」,還有各種經典的法式菜餚.

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