杏鮑菇

杏鮑菇蒸20分鐘

蒜蓉，辣椒粉，辣椒，白芝麻攪拌均勻後淋熱油醬油：醋=1:1，淋上杏鮑菇就完成了

素水晶包

節瓜180克，紅蘿蔔 120公克，擦絲，撒鹽協助出水

五顆雞蛋撒一點鹽調味，加上3大匙酒去腥，進鍋炒碎，

80克木耳泡發，切碎，菜絲擠出水份，

菜絲，雞蛋碎加入蝦米少許，小蔥20克，薑粉1克，胡椒粉少許，鹽2克，醬油20毫升，蠔油10毫升，香油20毫升攪拌均勻，然後進可以包了！蒸8分鐘

韭菜盒子

首先萬中倒入一大匙的麵粉和半匙熱油，攪拌成無顆粒的油酥

每一片餃子皮之間都刷上油酥，然後捏一下邊緣，再桿成一張大餅，蒸10分鐘

切好的韭菜放一大匙油，放入紅蘿蔔丁，炒熟的肉末和雞蛋，調味加鹽，胡椒粉，一大匙油，醬油，攪拌均勻備用

蒸好的皮趁熱揭開，放入調好的餡料，對折再捲起來

油熱下鍋煎至八分金黃，外皮酥脆即可起鍋

涼拌豆腐

醬汁：一大匙黑醋，一小匙麻油，一大匙辣油，一小匙糖，三顆蒜頭切碎，一小匙芝麻粒，兩根蔥。

軟豆腐切塊，調好。醬汁後，撒在豆腐，最後灑上香菜。

簡易板條

拿五片米餅放入熱水中，放入一個碗裡面加入一點水，放入微波爐1分鐘半或一分鐘45秒煮熟

切成長條狀

調汁：兩大匙醬油兩大匙黑醋，一大匙麻油兩顆，蒜頭切碎，一根蔥，最後澆上 ¼杯油熱，放入板條攪拌均勻。

Salade de concombre asiatique

cinq. Petits concombres ou un gros

une cuillère à soupe de gros sel

Une cuillère à soupe de soja salé

Une échalote

Une gousse d’ail

De lui à soupe de vinaigre de riz,

Une cuillère à soupe d’huile de sésame

une cuillère à soupe de miel, liquide, sucre ou sirop d’érable,

Un oignon, nouveau ou ciboulette.

methode:

 couper les concombres en gros morceaux, mettre du sel pour les faire dégorger.

Mélangez tous les ingrédients pour la sauce, ajoutez les concombres essorés, bien les melanger.

Et carottes et navet marinées

ingrédients :

Deux grandes carottes

un grand navet

Une grande cuillère à soupe ( 5 g) de sel

120 g de sucre.

315 g de vinaigre blanc

250 g d’eau

méthode:

 dans un bol, mélangez le sel, le sucre, tu es il neige et de l’eau, ajoutez les légumes coupées en lamelle fine.

蝦仁豆腐蒸蛋

先把內脂豆腐挖到碗裡，搓成小塊，再來打兩個雞蛋拿彈殼裝四次水，攪拌到在豆腐裡面，放上蝦仁和花椰菜，蒸10分鐘，我最後調味加一點醬油和香油，你QQ彈彈的，好吃極了！

魚香茄子

茄子切成長條，加炒菜兩倍的鹽，醃漬10分鐘，醃出多餘的水分，然後加清水，清洗掉多餘的鹽分，幾乾水份備用，

調漁香汁：五大匙清水，四大匙醋，三大匙醬油，兩大匙糖，一大10淀粉，攪拌均勻.

熱油鍋下肉末炒豬油脂，再放Ru將蒜和一大匙豆瓣醬，炒香炒出紅油，倒入茄子和調好的魚香汁，翻版均勻炒入味，最後放青紅椒和蔥段，大火翻炒5678下即可。

米餅壽司

一塊壽司海苔皮上面放一片沾濕的米餅， 從外層剪開到中心， ¼放蔥飯，¼放豆腐片或者是勳鮭魚片， ¼方酪梨片， ¼放大黃瓜片，上面灑上甜醬油醬汁或者辣椒醬，然後灑上芝麻粒和蔥末，包起來。